A completare la nostra produzione, realizziamo una grappa bianca ottenuta dalle vinacce freschissime di Vermentino, Pigato e Rossese.
Un distillato che nasce per esprimere al meglio il carattere dei nostri vini, trasformando la materia prima in un prodotto elegante, intenso e profondamente legato alla Liguria.
Caratteristiche organolettiche
Cristallino e limpido.
Intenso e fine, con note aromatiche che richiamano i vitigni di origine, tra sentori floreali, fruttati e leggere sfumature mediterranee.
Morbido e armonico, con una buona struttura e una piacevole persistenza.
La nostra grappa è ottenuta da una distillazione personalizzata, realizzata su misura per valorizzare le caratteristiche delle vinacce.
Le uve, freschissime e pressate delicatamente, vengono lavorate con attenzione per preservare aromi e finezza, dando vita a un distillato equilibrato e pulito.
La grappa è ideale come fine pasto, perfetta per concludere un’esperienza gastronomica con eleganza.
Può essere degustata da sola oppure accompagnata a cioccolato fondente o dolci secchi, per esaltarne le note aromatiche.
